Huevos al plato en freidora de aire: una receta rápida que se cocina en siete minutos

Te imagino llegando a la cocina con poco tiempo y con ganas de resolver un plato de fondo sin complicarte. Esta receta de huevos al plato en freidora de aire es de esas que aparecen como solución: siete minutos de cocción a 180 grados, dos minutos de reposo y a la mesa. La idea es simple pero está pensada para que cada comensal tenga su propia cazuelita.

Antes de empezar, conviene tener dos recipientes individuales aptos para la freidora de aire. En cada uno se arma una base de salsa de tomate, se cascan dos huevos, se suman arvejas y se condimenta a gusto. La receta no precisa cantidades exactas de tomate, arvejas ni jamón, así que la proporción la manejás vos según el hambre que tengas.

Cómo se arma y cómo se cocina

El paso a paso es directo. Repartís la salsa entre las dos cazuelitas, apoyás los huevos encima, agregás las arvejas y condimentás. Las cazuelitas van a la freidora programadas a 180 °C durante siete minutos. Cuando termina el tiempo, recién ahí incorporás las fetas de jamón y dejás reposar todo dos minutos más, sin volver a encender el equipo.

El resultado buscado es una clara bien cuajada y una yema que conserve una textura cremosa, casi untable. Esa dupla es la que justifica el reposo final con el jamón por encima: el calor que todavía conservan los huevos ablanda la feta sin cocinarla de más.

Con qué acompañar y qué tener en cuenta

• Papas al horno, para sumar algo más contundente al plato.
• Rebanadas de pan de campo tostado, ideales para arrastrar la yema.
• Una ensalada verde simple, si querés bajar el peso del tomate y el jamón.
• Café o té, según la hora del día en que los sirvas.

Para una comida completa en la mesa argentina, las papas al horno y el pan tostado son los acompañamientos que mejor cierran el plato. El presupuesto es muy accesible: con los cuatro huevos, algo de salsa, arvejas y unas fetas de jamón resolvés dos porciones abundantes por menos de dos mil pesos, según los valores actuales en centros de barrio. Si te copa la idea, podés sumar queso rallado por encima antes de los siete minutos de cocción: le da un gratinado rápido que va muy bien con la yema cremosa.