Mike Amigorena se calza el delantal en MasterChef Celebrity y se prepara para conquistar al jurado con guisos, cazuelas y mucho aprendizaje

Imaginen la escena: una cocina desbordada de ollas, el ruido de los cuchillos contra las tablas y, en medio de ese quilombo familiar de cualquier domingo, a Mike Amigorena revolviendo una cazuela mientras le pasa una cuchara a un amigo para que pruebe el punto de la salsa. Esa es, ni más ni menos, la cocina que el actor sabe hacer: la de la peña, la de los afectos, la que se cocina a fuego lento y sin reloj. Y ahora, claro, le toca mudar todo eso a un set de televisión, con cámaras apuntándole y un jurado esperando el plato. La noticia sacudió al mundo del espectáculo el 14 de septiembre, cuando se confirmó que Elián Valenzuela, más conocido como L-Gante, dejaba MasterChef Celebrity y que Amigorena sería el elegido para ocupar su lugar en esta nueva edición.

El propio Amigorena lo contó con la crudeza y la gracia que lo caracterizan: sabe que el gran salto que tiene por delante no tiene tanto que ver con ingredientes o recetas, sino con el reloj. Cocinar en casa, con todo el tiempo del mundo, para amigos que se sientan a la mesa sin apuro, es una cosa muy distinta a cocinar para un jurado que te marca los tiempos. "Es un gran desafío para mí porque no es lo mismo cocinar con todo el tiempo del mundo para amigos que cocinar en una hora para un jurado", reconoció el actor, dejando en claro que la presión del cronómetro será su primera prueba de fuego.

Un grupo con el que se siente como en casa

Más allá de los nervios lógicos, Amigorena se mostró ilusionado con el grupo de compañeros que le toca en esta temporada. Y no es un detalle menor: el actor confesó que quiere mucho a varios de los participantes, lo que convierte al reality en un encuentro de amigos tanto como en una competencia. "Quiero mucho a varios participantes, así que no queda más que ponerle el cuerpo y las ganas para entretener", dijo, con ese tono entrañable que le es propio. Para quien lo mira desde afuera, queda la sensación de que Amigorena llega a MasterChef con una camiseta ya puesta: la de la buena onda y el compañerismo.

“Quiero mucho a varios participantes, así que no queda más que ponerle el cuerpo y las ganas para entretener.”Mike Amigorena

Lo que sabe, lo que disfruta y lo que quiere aprender

• Pescados: un clásico en su repertorio, preparados con el cuidado de quien cocina para los suyos.
• Guisos y cazuelas: los platos de cuchara, ideales para compartir en una mesa larga.
• Salsas: el detalle que, según sus propias palabras, distingue a un buen plato de uno memorable.
• Pastelería: la gran deuda pendiente, el terreno donde reconoce que menos practicó y donde más quiere animarse a aprender.

“Tengo mucha afinidad con la cocina, pero bueno, no soy cocinero.”Mike Amigorena

El jurado, ese territorio a conquistar

Sobre los chefs que evaluarán sus platos, Amigorena todavía no se imagina cómo será el vínculo, pero les reconoce crédito por encima de todo. Sabe que sabe más que él, y asume el desafío con una honestidad casi deportiva: "Pero bueno, saben y habrá que conquistarlos". Una frase corta, sin adornos, que resume la estrategia del actor: llegar con humildad, dar todo en cada plato y dejar que la comida hable por él.

Si me preguntan a mí, lo que más expectativa me genera es ver a Amigorena en pleno hervor de una consigna difícil, transpirando la camiseta mientras defiende una cazuela o se enfrenta, por primera vez, a una masa que no le sale. Hay algo muy humano en ver a alguien que reconoce sus limitaciones y se lanza igual, con los brazos abiertos, a aprender en vivo y en directo. Y, siendo honesta, creo que eso es lo que convierte a un participante en alguien a quien uno quiere seguir de cerca: no la perfección, sino las ganas de mejorar plato tras plato. ¿A ustedes qué preparación les gustaría verlo cocinar en su debut?