Confluencia de Sabores desbordó el Parque Jaime de Nevares con más de 90 puestos y la música como condimento

Si este finde te cruzaste por Neuquén y no sabías qué hacer, te cuento que el Parque Jaime de Nevares se transformó en una verdadera fiesta popular. La edición 2025 del festival Confluencia de Sabores copó la ciudad de punta a punta, con una propuesta que combinó gastronomía regional, música en vivo y clases magistrales de cocina en el marco de los festejos por el 122° aniversario de la capital neuquina.

La convocatoria fue enorme: más de 90 puestos se repartieron entre 40 food trucks, 40 stands de bebidas y un sector especial dedicado a los ahumados, además de carpas para restaurantes locales. La oferta de bebidas fue de lo más variada: desde café hasta cervezas artesanales, pasando por gins, vermut y licuados, así que había para todos los gustos y todas las sed.

Cocina en vivo y música sin pausa

Un escenario con formato 360° fue el corazón del festival: ahí, chefs locales desplegaron clases magistrales abiertas al público, mientras en paralelo sonaba música en vivo. El sábado desfilaron artistas regionales como Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. La noche terminó con los sets de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

“El evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Cómo sumarte y por qué volver

La entrada fue libre y gratuita, y la segunda jornada se extendió este domingo desde el mediodía hasta la medianoche. Para llegar al predio, la Municipalidad habilitó salidas guiadas en el Bus Turístico, una buena opción si no querés complicarte con el auto.

• Más de 90 puestos gastronómicos entre food trucks, stands de bebidas y restaurantes locales.
• Sector especial de ahumados y carpas dedicadas a los locales de la ciudad.
• Clases magistrales a cargo de chefs neuquinos en un escenario 360°.
• Música en vivo con artistas regionales y cierre a cargo de DJs.
• Entrada libre y gratuita, con acceso facilitado por el Bus Turístico municipal.

La apuesta de fondo, según contaron los organizadores, fue resignificar los espacios verdes urbanos y darles un uso recreativo y comunitario. La cita dejó un mensaje claro: Neuquén capital no es solo parada en el camino hacia los vinos y la cordillera, sino un destino gastronómico con identidad propia, que se banca un festival de esta escala y que, de a poco, se hace un lugar en el mapa de las fiestas federales del sabor. ¿Ya la conocés como destino gastronómico? Contanos qué puestos o rincones de la ciudad no te podés perder.